你喝過幾種小眾茶?

你喝過幾種小眾茶?

13閱讀 2018-11-02 09:43 常識(shí)

喜歡喝茶的朋友對于六大茶類已經(jīng)很熟悉了,現(xiàn)在咕嘟君就和茶友們分享幾種比較小眾的茶,讓大家多多了解它們的特點(diǎn),如果有幸喝到也算是人生一大幸事。

紫娟茶

1985年,云南省茶葉科學(xué)研究所科技人員,在該所栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中,發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹。由其鮮葉加工而成的烘青綠茶,茶菁色澤為紫色,沖泡后湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強(qiáng),特取名為:紫娟茶。

紫娟適制綠茶,每年的三月初開采,中旬就結(jié)束,生長期長,而采摘期短,數(shù)量極其有限。“紫娟”茶降壓幅度(35.53%)優(yōu)于云南大葉群體種綠茶(29.04%)。另多名高血壓患者服用“紫娟”茶后,反映藥效良好。

竹筒茶

傣族竹筒茶把古樹普洱茶的花香、蜜香、果香與竹子的清香有機(jī)結(jié)合,開湯后竹香四溢,茶香滿屋。竹璧膜與竹汁的獨(dú)特味道又使竹筒茶具備了山野風(fēng)韻,耐人尋味。竹與茶的完美結(jié)合,別具一種人文的氣息,體現(xiàn)出古代名仕追求的君子之風(fēng)。

竹筒茶產(chǎn)于云南西雙版納的勐??h和文山州廣南縣的底圩、騰沖縣壩外等地,已有200多年的歷史。采用大葉種曬青茶為原料加工而成,為云南古老名茶品種之一。

竹筒茶的制作方法很多,多釆用一芽二、三葉的細(xì)嫰云南曬青毛茶,用炭火炙烤工藝制成。

藤條茶

藤條茶是茶農(nóng)在漫長的茶事生產(chǎn)中,結(jié)合茶樹的特性和周圍環(huán)境總結(jié)出來的茶樹采養(yǎng)方法,或者叫管養(yǎng)模式。茶樹的枝條就像一根藤,所以叫藤條茶。

藤條茶采養(yǎng)原理在于通過枝條頂部留葉,側(cè)部修枝,保證茶樹的頂端優(yōu)勢,抑制茶樹開花結(jié)果,促進(jìn)茶樹營養(yǎng)生長,促進(jìn)茶樹發(fā)芽。這種采養(yǎng)方式非常適合云南的古茶樹,能延遲茶樹衰老,延長茶樹的成熟期,防止茶樹過早進(jìn)入衰亡期,并提高產(chǎn)量。

芽孢茶

芽包茶,也有人稱之為“報(bào)春芽”、“芽孢茶”等。此茶發(fā)芽跟其他茶不同,發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉,而是一個(gè)白色的芽包,嫩葉則藏在芽包里面,茶葉表面布滿絨毛。

芽包茶沖泡后有輕微的花蜜香,湯色淡黃清亮,葉片沒長出的芽孢茶入口清甜,而如果是長出葉片的則有點(diǎn)像沖泡得比較淡的陳皮水,比較耐泡,可沖10泡左右。

這種茶口味清淡,而且茶性偏涼很適合夏天飲用,特別是它的滋味特別適合女性飲用。

掃把茶

所選茶葉通常是一芽三四葉的,并且要保留較長的葉梗,便于捆扎。 制作時(shí),用手將茶葉反復(fù)攤直,再用帶有喜慶意味的小紅繩捆扎起來。 一把小小的掃把茶,看似簡單,制作起來卻需要婦女同胞付出一定的勞動(dòng)量和細(xì)致的耐心。

編輯:茶泡泡

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